- koła gospodyń wiejskich specjalizujących się w pieczeniu smakowitych skądinąd pierników
- stowarzyszenia chorych na chroniczną biegunkę.... (takie skojarzenie z kolorem.....

Moja propozycja to:
Keld' oyulae sur'ulur (Twierdza Obserwująca Galaktyki)
oyula (oy-U-la’) galaktyka
sur'ulur (SUR-u-LUR) obserwować
Zdaje mi się, że kojarzy się jak najbardziej z Toruniem, a lepiej odpowiada klimatowi tego co tu robimy....

Nie znam się na Mando'a, więc proszę o ewentualne poprawki brzmienia.